Varmt välkomna till
Winemakers dinner på Lagmarks med Glenwoods vinmakare DP Burger
som håller i provningen.
Söndag den 14 oktober kl. 16.00
Dp Burger från Glenwood vinery i Franschhoek kommer hit och håller en vinprovning med ett urval av sina viner och därefter blir det åtta smårätter med vin.
GlenWood ligger i The Robertsvlei valley i Franschhoek. Här fanns en farm redan 1811. Alastair Wood köpte gården 1986 med en dröm om att odla vin. DP Burger anställdes för att leda utvecklingen av gården. 30 hektar planterats med Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot och Shiraz. Detta arbete tog 12 år. Druvorna valdes efter vad man ansåg passade bäst på den typen av jordmån som fanns här.
År 2000 byggdes den stora vinkällaren och DP Burger tog även ansvaret för vintillverkningen.
Gårdens ledord och filosofi är Enkelhet, Naturligt, Kvalitet
Enkelhet är både en fråga om smak och tanke. Att hålla det enkelt istället för komplicerat. Det kan gälla allt från arkitektur till etiketter och vintillverkning.
Naturligt då gården använder eco- vinifiering och naturlig vintillverkning så långt det går. Det refererar också till att man försöker bevara den endemiska Cape Fynbos på farmen med dess fantastiska växtlighet som lockar till sig många olika djur och insekter.
Kvalitet genomsyrar hela verksamheten, från det som görs på kontoret, i vinkällaren eller på ägorna. Alla anställda är engagerade i arbetet.
http://www.glenwoodvineyards.co.za
