Clos Malverne - Chenin Blanc

Pris 6 fl 852 kr, Systembolaget 978 kr 6 fl

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2025

Druva  Chenin Blanc

Vinmakare 

Alkohol 14 %  Totalsyra 6,2 Restsocker  2,2

Jordmån  Sand och granitjord

Information   Druvorna plockas tidigt på dagen och avstjälkas, sedan pressade i en korgpress. Efter jäsningen ligger musten på jästfällningen i ca 3 månader.
 Njut av ett glas Clos Malverne Chenin Blanc enbart eller servera den till skaldjur eller fiskrätter. Sparris är också en starkt rekommenderad kombination med detta fruktiga vita vin.

Karaktär  Clos Malverne Chenin Blanc har dofter av kvitten och päron med en hint av citron och bakat äpple. Lite och mineraltoner sätter pricken över i:et till detta fylliga vita vin, medan den välbalanserade syran ger en behaglig munkänsla

Vinifiering

Passar till  Perfekt till fisk, skaldjur, lättare rätter med ljust kött.

Om Producenten

Clos Malverne är verkligen en familjeangelägenhet. Förutom att övervaka hela verksamheten, har Seymour och hans fru Sophia ägnat enorm tid och ansträngning åt att framgångsrikt utveckla internationella marknader för Clos Malverne. För närvarande exporteras cirka 70 % av deras viner till olika internationella destinationer.  Seymours dotter, Belinda Pritchard, ser till att Clos Malvernes besökare blir väl omhändertagna och bortskämda på dagspaet, som också ligger på gården. Till och med Seymours mamma har en roll att spela, om än i namnet. Auret, sortimentets flaggskeppsvin, är hennes flicknamn och Seymours mellannamn. Från förra året har Suzanne Coetzee tagit över driften av vingården. Hon var tidigare deras vinmakerska.