Aaldering Estate - Chardonnay

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2024

Druva  100% Chardonnay, lätt ekad

Vinmakare 

Alk. halt 14 %  Totalsyra 5,5  Restsocker 2,0

Jordmån  Sand och granitjord

Information  Vinstockarna planterade 2007 i Devon Valley på 110-160 m över havet. Har legat på fällningen i Franska ekfat, (30% nya och 70 % andra och tredje fyllningen) i 10 månader. Har genomgått malolaktisk jästning.

Vinifiering  

Passar till  Komplext fylligt vin med ek och frukt karaktär. Passar bra till grillad lax eller hummersoppa

Om Producenten

Marianne & Fons Aalderings strävan att producera ett av Sydafrikas bästa viner började förverkligas 2004 när de köpte en 27 hektar stor egendom i Devon Valley, Stellenbosch. Detta var födelsen av Aaldering Vineyards & Wines, ett företag fokuserat på att leverera premium kvalitetsviner till vinälskare över hela världen. Under åren samlades ett engagerat team som karaktäriserar sig som ungt, professionellt, dynamiskt och internationellt.