Aaldering Estate - Sauvignon Blanc

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2023

Druva  100% Sauvignon Blanc

Vinmakare 

Alk. halt 14 %  Totalsyra 6,4  Restsocker 3,7

Jordmån  Sand och granitjord

Information  Druvorna är plockade i 3 olika mognadsstadier.  Har jäst separat på ståltank och blandas sedan. 

Karaktär  Fräsch med toner av sparris, grön peppar och blommiga toner. Mellan fyllig smak med toner av passionsfrukt, lite mineral och citrus i bakgrunden.

Vinifiering  

Passar till  Perfekt till fisk, skaldjur och sushi. 

Om Producenten

Marianne & Fons Aalderings strävan att producera ett av Sydafrikas bästa viner började förverkligas 2004 när de köpte en 27 hektar stor egendom i Devon Valley, Stellenbosch. Detta var födelsen av Aaldering Vineyards & Wines, ett företag fokuserat på att leverera premium kvalitetsviner till vinälskare över hela världen. Under åren samlades ett engagerat team som karaktäriserar sig som ungt, professionellt, dynamiskt och internationellt.