POSTHOUSE GOLDEN MONKEY

"Publik Rhone Blend som gärna serveras lite lätt kyld"

Område: Stellenbosch, Sydafrika

Årgång: 2019

Druva: 45% Shiraz, 28% Mourvèdre, 27 % Grenache

Doft: Örter, gräs, lite rökighet

Smak: Ljusa röda bär, viss rökighet, gräs, lite kryddighet

Lagringspotential: Vinet kan lagras upp till 4-5 år.

Om Vinet:
Druvorna jästes separat med naturlig jäst i öppen ståltank. Malolaktisk jäsning i tanken. 25% av musten lagras i 225 l franska ekfat i 10 månader. Minimalt med sulfiter. Dekantera gärna då det kan vara fällning i vinet. Namnet kommer från ett Kinesiskt frimärke som anses lyckosamt (Apa, talet 8 och färgerna)