LUPUS IN FABULA, LATE HARVEST

240 kr
1440 kr låda (6st)

NYHET! "Lupus nu som Vendemmia Tardiva" (sen skörd)

Område: Gallura, Sardinien, Italien

Årgång: 2020

Druva: 100% Vermentino di Gallura DOCG

Doft: Toner av päronkompott, citrus och jordgubbe, honung och mandel.

Smak: Fyllig smak och bra balans mellan frukt och syra. I avslutningen finns en aptitretande beska som drar mot bittermandel. Lång eftersmak.

Lagringspotential: Kan drickas nu, men också sparas några år.

Om Vinet:
Druvorna plockas för hand i slutet av september och början oktober, sedan pressas de hela klasarna. Efter naturlig klarning genom sedimentering sker jäsning under låg temperatur i tankar av rostfritt stål. Efter jäsningen får vinet ligga på sin jästfällning (sur lie) i 14 månader. Förslutning; Glaspropp

Innehåll

Alkohol: 15 %
Socker: 1,16 g/l
Total syra: 4,9g/l
Förslutning: Glaspropp

LUPUS IN FABULA, LATE HARVEST

Name: LUPUS IN FABULA, LATE HARVEST
SKU: CW-02-202
Price: 240 SEK
Availability: InStock

240 kr

Passar till:

Ett torrt, vitt vin som passar utmärkt till havets läckerheter, t ex pasta med musslor, skaldjursrisotto, eller en fisk- och skaldjursgratäng. Men det funkar fint även med ljust kött, t ex en Vitello tonnato. Även gott att dricka till italienska ostar och desserter där man önskar ett torrt vin.

6 i lager (kan restnoteras)

Artikelnr: CW-02-202 Kategorier: CARLIOT WINES, VITT TENUTE OLBIOS