LIMA MAYER COMPANHIA SUBSIDO

"Nyhet! nya viner från Portugal"

Område: Alentejo, Portugal

Årgång: 2016

Druva: Aragonez, Alicante Bouchet, Syrah, Cabernet Sauvignon

Utseende: Rubinfärgad

Doft: Mogen fruktarom

Smak: Slående fruktig arom, medelhög struktur och balans med en ihållande finish

Lagringspotential: Kan lagras i minst 7 år

Om Vinet:
Subsido betyder bidrag och det var i detta perspektiv som vårt vin döptes, ett bidrag. Vi vill att det ska vara ett bra bidrag för din måltid. I motsats till de flesta subventioner har denna inga nedskärningar eller minskningar. Manuell gröda och val av druvor. Jäsning med temperaturkontroll vid 25ºC. Två veckors maceration och 6 månader före tappning samt 2 månader på flaska. Lima Mayer-viner produceras på Quinta de São Sebastião i Monforte, som var en del av ett av de mest traditionella och prestigefyllda jordbrukshusen i Alto Alentejo, tillhörande Marquês da Praia och Monforte. Här ligger den 600 hektar stora egendomen i ett bälte av mjukt rullande granitlandskap som mestadels ges över till inhemska skogar av medelhavskork och stenek och ras av Alentejo renrasiga boskap. Eremitaget, gården kantas av två floder, Almuro och Leca, som förutom att vara en viktig naturresurs bidrar till landets skönhet. Godset är registrerat som ett privat jaktreservat och är en skyddad fristad för djurlivet.