Kycklingleverpastej
Mycket enkel och god pastej att göra. Skall bara kokas ihop och mixas till en jämn massa.
Detta behöver du;
1 paket fryst kycklinglever (ca 400 gr)
80–100 gr rökt skinka i skivor
150 gr smör
Svartpeppar och salt/örtsalt efter egen smak
Ev. en krossad vitlöksklyfta och/eller ca. 4 cl portvin
Gör så här;
- Låt levern tina till hälften, skär den i bitar och lägg i en kastrull
- Skär skinkskivorna och smöret i bitar och lägg i kastrullen
- Tillsätt kryddor
- Låt sjuda långsamt i ca 15–20 minuter. Rör då och då. Levern skall vara genomkokt.
- Kör allt i en mixer, blanda väl och häll upp i formar.
Låt kallna så stelnar den fint. Håller en vecka i kylskåp men går också att frysa.
Förslag viner; Glenwood Vignerons Chardonnay eller Elgin Vintners Pinot Noir
FACEBOOK:
Rainbow's End Merlot topp 20 just nu
Äntligen kom vinerna från Clos Malverne!![]()
Vi börjar skicka ut nästa vecka till er som väntar på lådor😀