Kycklingleverpastej
Mycket enkel och god pastej att göra. Skall bara kokas ihop och mixas till en jämn massa.
Detta behöver du;
1 paket fryst kycklinglever (ca 400 gr)
80–100 gr rökt skinka i skivor
150 gr smör
Svartpeppar och salt/örtsalt efter egen smak
Ev. en krossad vitlöksklyfta och/eller ca. 4 cl portvin
Gör så här;
- Låt levern tina till hälften, skär den i bitar och lägg i en kastrull
- Skär skinkskivorna och smöret i bitar och lägg i kastrullen
- Tillsätt kryddor
- Låt sjuda långsamt i ca 15–20 minuter. Rör då och då. Levern skall vara genomkokt.
- Kör allt i en mixer, blanda väl och häll upp i formar.
Låt kallna så stelnar den fint. Håller en vecka i kylskåp men går också att frysa.
Förslag viner; Glenwood Vignerons Chardonnay eller Elgin Vintners Pinot Noir
FACEBOOK:
👉🌲Glöm inte att beställa ett gott dessertvin till Julens alla godsaker!![]()
Vi har två att välja på;![]()
Glenwood Gran Duc Nobless, 80% Semillon Botrytis 20% Sauvignon Blanc. ![]()
Eller Post House Treskilling Yellow (döpt efter det svenska frimärket Tre skilling Banco) 100% Chenin Blanc Nobel Late Harvest.![]()
Kan beställas om 3 flaskor.![]()
Beställ på www.tidblomgroup.com/vinbutik
Aaldering Estate Lady M. Ovanlig oekad Pinotage med röda bär och mörk choklad i doften. Toner av skog, svamp och mörkare bär i smaken. Lång eftersmak med mjuka tanniner. Kan även serveras lite lätt kyld till stekt torskrygg 🍷![]()
Beställs här tidblomgroup.com/produkt/aaldering-estate-lady-m/![]()
#tidblommines #tidblomgroup #sydafrikaviner.
Vinresa Sydafrika | Specialisten på vinresor och matresor, BKWine
www.bkwinevinresor.com
Vinresan till Sydafrika! Träffa ambitiösa, skickliga vinmakare i deras vingårdar, njut av den goda maten. Res med experterna på vin & resor.