Italien – Sardinien

Italien är ett fantastiskt vinland, med över 20 olika regioner och ett par tusen druvsorter. 
Carliot importerar vin från tre olika vingårdar på Sardinien. Tenute Olbios i Galura norra Sardinien,
Vini Contini i väster och Cantina Sedilesu i Mammoaida i öster. 

Sardinien producerar jämförelsevis liten volym vin, ca 0,5 milj hl/år. Att jämföra med
t ex Veneto – 8,2 milj hl/år eller grannön Sicilien – 4,7 milj hl/år. (2012 års siffror).

På Sardinien odlas mycket blåa druvor, varav Cannonau (Garnacha) är mest utbredd.
Även på druvsorterna Nieddera och Muristellu (Bovale Sardo) Men öns gröna stolthet heter
Vermentino och i nordöst ligger Vermentino di Gallura som har fått Sardiniens enda DOCG-status.

Tenute Òlbios

Tenute Ólbios är en familjeägd vingård, beläget på nordöstra sidan av Sardinien, inte så långt från Korsika.
Här finns öns enda DOCG-klassade vinområde; Vermentino di Gallura DOCG. Vingården anlades för 45 år sedan,
men det var först 2003 som den unga Daniela Pinna efter avklarad utbildning i vinkunskap och flera års praktik
tog över verksamheten. Hon är typisk för den unga generationens vinmakare som tänker på både naturen och i nya banor.

Alltså var Tenute Olbios den andra vingården i Italien att börja använda glaspropp istället för naturkork.

På Tenute Olbios arbetar man hållbart och ekologiskt. Inga växtgifter används och jorden bearbetas mycket skonsamt.
Någon bevattning förekommer inte. Vinstockens rötter skall tvingas söka vatten och därmed ta upp mineraler och annan
näring från berggrunden som mest består av granit och sandjord.

Alla moment i odlingen görs för hand. Hela processen från skörd till buteljering genomsyras av en passion för perfektionism.
Så anses också Tenute Ólbios idag som en av Sardiniens ledande vinproducenter.

Alla viner från Tenute Olbios är Vegan-märkta.

Vini Contini

Contini är en av Sardiniens allra äldsta vingårdar. Den grundades 1898 och drivs av 5:e generationen
av familjen Contini, där Mauro ansvarar för vinet och kusin Alessandro sköter administration och försäljning.
Familjen Continis egendomar omfattar ca 100 hektar. De första 75 åren tillverkade familjen Contini endast Vernaccia di Oristano.
Detta mycket kända, torra dessertvin är tillverkad med s k florteknik. Druvan Vernaccia kom troligtvis till Sardinien för 3500 år
sedan med grekiska handelsmän.

Området präglas av typiskt medelhavsklimat med milda vintrar och begränsat med regn. Somrarna är mycket varma och blåsiga.
Jordmånen är kalkrik med inslag av lera. Vissa delar också vulkanisk jordmån och avlagring av sand, lera och grus.

Vingårdens vita vin Karmis innehåller också 80% Vernaccia samt 20 % Vermentino. Det röda vinet I Giganti är också en cuvée
med de lokala druvorna Nieddera och Caddiu. Continis prestigevin och stolthet heter Barrile och levereras i en vacker trädlåda.

Cantina Giuseppe Sedilesu

Den lilla bergsbyn Mamoaida (Barbagia) är Sardiniens allra bästa område för odling av den blå druvan Cannonau (Grenache).
De viner som produceras här är mycket åtråvärda bland uppköpare. Sedan många år vinifieras nästan alla druvor i byn.
Bland 2.500 invånare finns 17 vingårdar i olika storlekar, vinböndernas dröm är att Mamoaida skall bli lika berömt som Brunello i Toscana.

Den vingård som har gått i spetsen för den positiva utvecklingen är den familjedrivna vingården Cantina Sedilesu (www.giuseppesedilesu.com)
med Salvatore Sedilesu i spetsen. Man producerar här naturviner och ekologiska viner inspirerade av modern biodynamisk odlingsteknik.

Klimatet i Mamoiada kännetecknas av kalla vintrar med mycket nederbörd och torra somrar. Innan skörd är det som mest skillnad mellan
dags- och nattemperaturen, vilket ger druvorna en bra syra. Jordmånen är mestadels sönderdelad granit med inslag av lera och sandig humus.
Vingården har endast 15 hektar odling, mest Cannonau.

Vinmakare är Salvatores broder Francesco. Han vill göra det vin hans förfäder alltid gjort men med dagens kunnande. Största delen av deras
vinstockar är alberello (Bushtree), som är 50 – 80 år gamla och ligger 600 – 1.000 möh. Avkastning är mycket låg, men kvaliteten hög.

Cantina Sedilesu har flera gånger fått priser i bland annat av prestigefulla ”Gambero Rosso”.

NYHETER

FACEBOOK:

Till nyår har vi samarbete med Billströms Fisk, Kött & Cateringi Rydebäck och har ett vinerbjudande till deras Nyårsmeny!Billströms kommer att erbjuda en fantastisk 3 rätters Nyårsmeny för avhämtning och ni kan beställaen specialanpassad vinlåda (6 fl) från Tidblom Group med hemleverans.Vi har 3 alternativ – en låda från Patina Wine med spanska viner,en låda från Tidblom Wines med viner från Sydafrika och till sisten mix låda med viner både från Spanien och Sydafrika.Besök gärna Billströms som nyligen fick pris som Skånes bästa mataffäroch har ett riktigt fint sortiment av Fisk, skaldjur, kött, ost och annat smått och gott!Butiken ligger vid Blomsterlandet i Rydebäck. 🍾Klicka här;tidblomgroup.com/vinbutik/#vinlador ... See MoreSee Less
View on Facebook
Ni kommer väl och hälsar på oss?Nu är det bara en vecka kvar 🍾Du ar väl säkrat din biljett? Annars är det hög tid att skynda in och haffa en. Varför inte överraska pappa på söndag med en biljett? ... See MoreSee Less
View on Facebook